宫中的美味,从《如懿传》说起,快来看看你认

距离上次谈论《如懿传》中的美食已经好长时间了,今天让我们继续来聊一聊《如懿传》里面的美食吧!上次说道第9集,今天我们就从第10集说起吧!(想知道前面9集中有什么美食可以去翻一下我的主页哦)

第10集中出现的是如懿过生日,皇帝陪如懿吃的是用荠菜肉丝煨制而成银丝面,当时的银丝面寓意着长寿,久而久之就成了我们所说的“长寿面”,“长瘦”与“长寿谐音,”,因此,面条又细又长正好也代表了长寿。银丝面极为细长,做“长寿面”再适合不过了。

说起这银丝面啊,它是江苏省常州一带的地方传统小吃,已有30多年的历史。相信从名字中就能够想象出它的模样。所谓“银丝”,洁白如银、面如细丝,再加上面条柔软爽滑、糖味鲜美,简直让人锤炼三尺。配料讲究、工序严谨、下锅不糊等是它的特色,据了解,银丝面被《中国小吃谱》所收录。你有没有来尝一口呢?

这里面顺便提到了杨梅这种水果,我们也来说一下吧。这里是皇上赏赐给嘉贵人的,嘉贵人在这里炫耀。要知道杨梅喜酸性土壤,主要分布在长江流域以南,海南岛以北的地带,对于当时在京城能吃得上杨梅也是相对较难的了,皇上赏赐给嘉贵人也说明了对她的疼爱有加吧!

从小我们就接触过“望梅止渴”这个典故,杨梅的口感甜中带酸,酸的感觉来自单宁,这种物质可以刺激我们的腮腺分泌大量的唾液,从而可以缓解饥渴,可见这个典故也是有缘由的。

据了解,杨梅中含有的钙、铁、磷等人体每天都必须的元素比其他水果高出10多倍,而且杨梅还含有人体每天消耗所需的诸多氨基酸和微量元素,例如胡萝卜素、视黄醇、晒、锌等微量元素。所以说,多吃杨梅也可以补充营养哦!

接下来要说的就是大阿哥爱吃的芙蓉酥啦。高贵妃为了能够得到大阿哥的抚养权,费尽心思讨好大阿哥,还给他带来了他最喜欢的芙蓉酥,可是我们大阿哥可没那么好收买,最终还是选择了如懿当自己的额娘。

芙蓉酥是广西柳州融安的一道小吃,相传芙蓉酥起源于一段美丽的爱情故事:清道光年间,广西桂林靖江王府里有名厨师叫廖武,廖武的青梅竹马的恋人名叫阿莲。因家境贫寒,阿莲被迫到融安长安镇当舞女,有着闭月羞花之貌的她被人们称为“赛芙蓉”。痴情的廖武追随阿莲来到长安镇,并把在桂林王城做厨师时擅长烹制的名菜“妃留香”带到此地,更名为“芙蓉酥”。这道美食在当时堪称一绝,并一直流传至今。

芙蓉酥荤素搭配,油而不腻,属低脂高热量食品,老幼皆宜食。在融安更是被百姓们说道“没得芙蓉酥,就不成宴席”,这也看出芙蓉酥在融安享有极大的名誉。芙蓉酥馅料丰富,有十几种之多:以瘦猪肉、鸡蛋、虾米、槟榔芋、山药、冬笋、马蹄、香菇、古月、红薯淀粉、味精和食盐等为原料,经过制馅、加蛋皮面、油炸等10余道工序制作而成。

看了这些美食你有没有流口水呢?今天就给大家介绍到这里,原来《如懿传》第10集隐藏了这么多的美食,偷偷记下来涨知识。如果喜欢我的文章可以点一个赞哦,或者你还知道什么前10集剧中有什么美食是我落下的,欢迎评论留言哦,我在评论区等你们!

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