晒晒印度的街头小吃,一般人还真得饿肚子,难

出国游现在越来越受欢迎,但是在众多国家中,很少人选择去印度,印度旅游似乎不太受欢迎,印度也曾经百思不得其解。旅游中品尝当地的美食是非常重要的部分,但是印度的食物和饮食习惯让不少人望而却步。印度人不像中日韩一样使用筷子,也不跟西方国家似的使用刀叉,几乎不管吃什么直接用手抓着吃。

印度在烹饪食材时会添加特别多的调味料,再加带着“恒河味”的烹饪方式,让印度的食物简直没有卖相可言,在食物的制作过程,直接下手,各种食物被黑黑的手抓来抓去,也是特别影响食欲的。这下就可以理解为何说去印度旅游都面露难色,晒晒他们的街头小吃,一般人去了还真得饿肚子。

印度脆球是印度街边常见的小吃之一,它可以用油炸,亦可以用沙炒,制作好后是空心的球,吃的时候商贩会用手指按压出一个坑,在里面加入干豌豆、熟土豆、鹰嘴豆等食材。

然后浇上一种印度特有的料汁,这种汁有几种不同的口味,最后加上印度人钟爱的玛莎拉等酱汁,小泡泡就制作好了,味道浓重,一般人接受不了。

在印度奶茶都是纯手工现煮的,虽然奶茶没有奇怪的味道,但是煮奶茶炊具外面包裹着一层厚厚的包浆,简直让人无法直视,而这样的“脏锅”才能熬煮出印度奶茶最纯正的味道。

这样的卫生条件下,做出来的奶茶给人视觉上冲击不小,能喝下去也算是勇气,而且盛放奶茶的都是玻璃杯,是要重复利用的。

印度人对咖喱确实是有一种特殊的执念,不管什么食材他们总爱与咖喱一起烹饪,牛肉、鸡肉不例外,蔬菜也不例外,什么都能和咖喱混合煮。

或者单独煮咖喱,再搭配黄瓜片、西红柿片、洋葱,用面包夹着吃,或者直接加入一些米饭做成纯正的咖喱饭,但是说实话太难看了,实在让人提不起吃的兴趣来。

印度街边的很多饮料都是鲜榨的,但是并不是用榨汁机,而是直接用手暴力挤压水果,在加入苏打水和薄荷叶,小摊会携带一大块冰块,刨一些冰碎加进去,十分的凉爽。

手在印度是万能,不需要各种盛饭器皿,印度饭团是印度街边随处可见的小吃之一,用大米或者土豆、面粉做捏成的饭团,再混合各种调料直接用手揉搓搅拌,在印度当地是十分受欢迎的。

印度的美食虽然很多,但是印度人总是神奇的能让所有食材的卖相糟糕,还有恶劣的操作环境,实在让人难以下咽,难怪有人去印度旅游只能用面包和泡面度日。

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